Nuestro Centro pone siempre en el medio a sus alumnos e intenta entregarles las mejores herramientas existentes para que puedan enfrentarse al futuro de la mejor manera posible.

Uno de los pilares fundamentales de nuestro proyecto educativo es la orientación y en nosotros está la responsabilidad de enseñarles las opciones existentes y ofrecerles ejemplos de personas y profesionales que cuenten historias de esfuerzo y superación.

Durante la mañana de hoy, nuestros alumnos han conocido la primera historia de éxito. Han visitado las instalaciones de Altecfrío, empresa sevillana dedicada al frío industrial. Esta empresa consiguió hace unos años desarrollar un generador de agua capaz de abastecer de agua potable a pueblos donde abunda la sequía.

Durante esta visita a las instalaciones, su gerente, Luis Fernández, ha hecho hincapié en la importancia de trabajar en equipo para alcanzar metas propuestas siempre en un clima de esfuerzo y corresponsabilidad

En segundo lugar, hemos tenido la suerte de contar con el Chef Rafael Zafra, famoso cocinero con dos estrellas Michelín. Zafra es antiguo alumno de nuestro Centro y ha sido jefe de cocina de El Bulli. Además, ha participado en otros proyectos con Ferrán Adrià como Heart Ibiza. Actualmente, se encuentra inmerso en su proyecto más personal, Estimar, restaurante centrado en la cocina mediterránea.

Rafael ha contado su experiencia de profesional y ha animado a los alumnos a luchar por sus sueños, perseguirlos a través del esfuerzo y el trabajo diario. También ha señalado la importancia de realizar un trabajo siempre en equipo como medio para poder conseguir objetivos mejores.

Por último, nuestro chef ha hecho una demostración culinaria a los alumnos, enseñándole técnicas innovadoras de alta cocina para todos los gustos.

Con esto, dividimos nuestras Jornadas de Orientación en dos partes, una primera donde contamos experiencias de éxito y una segunda parte donde presentamos todas las posibilidades y ramas educativas existentes.

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